美味しい料理が作りたいという発想から始まった包丁です。
美味しい料理を作るには切れる包丁が必要ということで、良く切れる包丁、切れ味が長持ちする包丁を目指して作成した包丁です。
鋼の高級素材『青紙１号』を使い、手打ちで丁寧に作成した包丁になります。
食材を押し潰すことなく切断できるので、食材本来の味を楽しむ事が出来ます。
シックな黒色の柄が包丁をクールに見せてくれます。
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他店で購入された包丁も、待ち時間15分程度で研ぎ直します。
詳しくはこちらをご覧ください。
緊急事態宣言の発令に伴い、6月20日までの土日は休業させていただきます。
名入れギフト
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丞TASUKU SETO 舟行１６５ミリ 包丁
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